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要因人制宜 太子参和黄芪,都是补气药物,但用法不一样如果是口干咽燥,大便偏干的,属于热性体质,可用太子参煮粥益气养阴;如果怕风畏寒,易感冒,可用黄芪煮粥益气温阳如果搞反了,会有副作用
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要注意搭配和配伍禁忌
人参可兴奋大脑、活跃思维能力,适宜在早晨服用,这样白天精力充沛,学习效果好如果晚上服用,可能影响睡眠夜宵吃碗莲子红枣汤,宁心安神,会让考生睡个好觉
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要注意忌口 紧张的复习迎考,身体难免出现不适咳嗽和哮喘患者不宜吃海鲜,如带鱼、黄鱼,虽然这些鱼含有大量的钙、磷、蛋白质,但其中的异种蛋白会引起进一步过敏感冒咽喉红肿的人不能吃桂圆、荔枝等,这些温热的食品会火上浇油,加剧咽喉充血
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要巧补,不可蛮补 有的考生虽然复习很辛苦,但食欲不好,吃蹄膀、桂圆等滋腻补品容易腹胀,不思饮食此时煮点山药红枣粥非常适宜
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专家提示玉米面营养不高于小麦面粉
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任何一本食疗书中,都没有人参萝卜粥这个处方因为按照中医传统,萝卜会抵消人参的作用同样,蟹和绿豆最好不要与人参同服
又如人参是大补之品,但如果患伤风感冒,误用人参,不但不能发挥人参的强壮作用,反而会延误感冒的治疗
枸杞子补肾益精、养肝明目,但性温热,味甘,内火重的人不可服用白菊花醒脑平肝明目,但性味甘、苦,微寒,阳气虚的人不可服用将两者搭配泡茶,既平衡食材的偏性,又达到相辅相成的作用
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核桃仁和山药都是补益食物核桃仁中含有脂肪油40%～50%,另含蛋白质及多种维生素,补肾强腰膝,敛肺定黄芪出产喘兼有润肠通便作用而山药补脾胃、益肺肾,可以止泻便秘者宜食核桃仁,便溏者宜食山药,千万别用反了
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要因时制宜 初夏,气温日益升高,不宜多吃热性的补品,建议准备鸭肉、海参、百合、银耳等凉性补品,既滋补又祛暑
■ 上海交通大学医学院附属瑞金医院张守杰(副主任医师)毛国强
要注意全面营养 一日三餐合理的饮食是主要的营养来源,是最常规的进补必须重视一日三餐的食品营养是否合理和全面方便面、汉堡包、三明治等,有的以淀粉为主,有的以动物性食品为主,所含的营养不全面,不能作为日常饮食,过多摄入对人体不利
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羊肉大温大补,萝卜黄芪头晕清火通气,羊肉汤中加入萝卜,既减轻羊肉的热性,又可去掉羊膻味,岂不妙哉!
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要注意适量 人需要营养,但补过了头会不利于健康曾经有一位家长在高考前夕给考生服用超剂量的野山参,结果搞得考生不欲寐、不思食,腹胀难忍而挂急诊,多亏一大碗萝卜子汤救了急一般情况下,每人每天服用生晒参3克,隔水炖服,这是较合理的剂量如果服后食欲正常,精神振奋,可以逐步加量,最多每日可用9克滋补身体应细水长流,一口是吃不成胖子的
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