来源:北京晚报-北晚新视觉网
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3黄芪红枣黑豆汤:生黄芪20克、大枣10枚、黑豆40克,加清水放入砂锅中,先将黑豆煮烂,然后放入黄芪、大枣共煮,熟后加入适量白砂糖饮服,早晚二次服用大枣补气养血,调和脾胃黑豆滋补肝肾,补益止汗,滋阴润肌三味合用,有补肝益肾,益气固表,养阴止汗,适用于脾胃虚弱,气虚自汗之症
4黄芪炖瘦肉:生黄芪20克、大枣7枚、猪瘦肉100克(切丝或块均可),放入盅内隔水炖熟大枣可补脾养胃,滋阴养血猪肉可补中益气,滋阴润燥三味台用,有调和气血,补气生血,健脾益胃的效用可用于气血两虚,身体赢弱和贫血、体乏之症
2015年11月21日讯,黄芪,是一味多功能滋补药物,冬令时黄芪售价节,体弱气虚,气血不足,易患感冒的人,用黄芪滋补疗效显著生化分析表明,黄芪含有蛋白质、淀粉酶、蔗糖、葡萄糖醛酸、核黄素、胆碱、甜菜碱、叶酸、钙、磷、铁等矿物质以及多种氨基酸现代医学研究也表明,黄芪对正常心脏能增强收缩,对疲劳和衰竭的心脏有明显的强心作用黄芪有扩张冠状血管及全身末梢血管的作用,能使血压下降,并能改善皮肤血液循环,增加皮肤的营养黄芪能减轻肾脏病变,降低尿蛋白排泄,其利尿作用类似氨茶碱黄芪还有保肝作用,可防止肝糖元的减少;并可增强造血功能,促进白血球生长,能对抗化学物质、放射线或其它原因引起的白细胞减少,可显著提高单核巨噬细胞系统和白细胞的吞噬能力,加强人体的免疫机能近年来,医学研究中药黄芪还进一步发现,黄芪根含有γ——氨基丁酸,被认为是降压有效成分黄芪富含微量元素硒(se)微量元素硒是某种癌肿(如乳腺癌)的天敌,同时,硒又是体内酶类自由基损害防御物质(抗氧化酶类)谷胱甘肽过氧化酶的重要组成部分因此,黄芪不仅具有抗癌作用,还有消灭体内自由基而抗衰老的作用
5羹芪炖鲤鱼:取500克重以上鲤鱼1尾,刮鳞、去鳃、内脏,放清水与生黄芪30克,放入碗内,隔水炖二小时以上,加入适量精盐,食鱼饮汤如治肾炎水肿,可不加盐鲤鱼、甘平、无毒、富含多种氨基酸,有清热、解毒、健胃、止咳、利尿、安胎、通乳的功效鲤鱼,古代将其列为食疗上品,有“诸鱼之长,为食品上味”之说《本草纲目》中说:“鲤乃阴,中之阳,其功长于利小便,故能消肿胀”古黄芪图片今医家常用各种鲤鱼汤,广泛地用来治疗脾虚水肿,肾炎水肿,妊娠水肿,羊水过多之症黄芪、鲤鱼两味合用,有补气益血,补脾益胃,更能增加利水消肿的效用,对因脾胃虚弱的消瘦、乏力、营养性不良水肿,以及治疗急慢性肾炎水肿,减少尿蛋白等,有显著疗效
1黄芪粥:煎生黄芪20克,放入砂锅中用水煎,20分钟后,过滤,液汁,与糯米(或粳米)100克煮成粥,可加入适量白砂糖中老年人常服,可补中益气,增强机体抵抗力对慢性肾炎患者,有利尿消肿,减轻尿蛋白,改善全身营养作用对心力衰弱,心功过速者,可减慢心律,加强心肌收缩力量黄芪中含有较丰富的微量元素硒(0.0092—0.032ppm%),经常服用,可增加机体免疫功能,从而达到抗癌消肿作用若用于癌症患者的食疗,黄芪剂量牛蒡黄芪可加大到80——120克
但黄芪是温补性药物,因此,由热症引起的发热、喀血、热毒、气滞、便秘、阳亢等症,均不宜服用(麦保红)
黄芪也是食疗的好材料
2黄芪炖母鸡(黄芪炖乌骨鸡):取500克重以上仔母鸡(或鸟骨鸡)1只,与生黄芪30—50克,放入砂锅中煮、炖、煲,可食肉饮汤鸡肉味甘性温,可用于脾胃气虚或阳虚所致的纳少、乏力、四肢无力等症的补养二者合用鸟骨鸡,味甘性平,有补肝肾,益气血,清虚弱,滋赢瘦的作用两味同用,滋肝益肾,补益气血,调和血脉,可用于妇女因气血不足的心悸气短,头昏目眩,月经不调以及一切虚损之症
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