黄芪味甘,性微温,归肝、脾、肺、肾经
这几天上海的黄梅天迟迟不愿离开,又迎来“灿鸿”台风,风大雨大,虽然已经进入了伏天,天气依然是潮气冲天,宅在家里看看电视上上网,那就开始伏补吧有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效黄芪加上鸡汤,有助于祛湿、健胃开脾、预防感冒,中老年人更应多吃为冬季储能
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虚者补之,要匡扶人的正气,就一定要在三伏天进补补气黄芪要数第一,今天就来碗黄芪红枣炖鸡汤
黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,现代研究,黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素
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一夏无病三分虚,三伏天是一年中最热最难过的天气,可也是防火大黄芪病养生的上佳时机,冬病夏治也成为了流行中医认为暑热最能耗伤人的正气,体内的正气随着汗水往外走,汗就是津液,出汗太多会造成气津两虚伏天又是多雨季节,湿气又影响脾胃,导致脾气虚,消化功能减弱
鸡最好选择农家养殖的土鸡,我这是同事的婆婆在农村自己养的鸡,比较大,我用了1/4,红枣五枚,黄芪若干鸡洗干净后放入汤锅,加满水放上二片姜,倒上少许的料酒,大火烧煮水要一次加足,不建议中途加水
水开后,用汤勺去除浮末,加入黄芪和红枣,用小火焖烧,煮到鸡肉酥软,加盐调味就可以了
有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用但表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者胃病黄芪,均须禁服
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