黄芪又称黄耆，“耆”意为长者。在《神农本草经》中，黄芪被录为上品。
黄芪，味甘性温，有助卫气、固皮表、补中气、托疮毒、利小便、消水肿、升精气之功效。《本草纲目》中说：“黄芪甘温纯阳，其用有五：补诸虚不足，益元气，壮脾胃，祛肌热，排脓止痛，活血生血……”黄芪是一味补气要药，不但可补全身之气，而且还善补肌表之气，为此，黄芪具有补血益气、固本止汗的功效。
在日常生活中，黄芪最常见的食用方法是泡水喝，但是另外也有几款食疗的方子也是黄芪不错的食用方式，特此推荐给大家。
黄芪建中汤
黄芪15g、大枣10个、白芍15g、桂枝、生姜、甘草各10g，饴糖50g。煎水取汁，入饴糖待溶化后饮用。
本方以黄芪、大枣、甘草补脾益气，桂枝、生姜温阳散寒，白芍缓急止痛，饴糖补脾缓急。重在温养脾胃，是防治虚寒性胃痛的主方。有养脾胃、延寿命功效。主治久病消瘦；胃纳不佳，时寒时热，喘促短气，容易汗出；脉虚无力；有操劳过度史之人。
黄芪桂枝五物汤
黄芪桂枝五物汤黄芪9g，桂枝9g，芍药9g，生姜18g，大枣4枚。以水六升，煮取二升，温服七合，日三服。有益气温经，和血通痹功效。主治血痹，肌肤麻木不仁，脉微涩而紧。
当归黄芪乌鸡汤
乌鸡肉克、当归5克、炙黄芪25克。乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。有气血双补、固肾调精、防治失眠功效。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
黄芪黄豆煲猪脚
猪脚克，黄芪10克，黄豆克，葱姜适量。猪脚洗净，黄豆泡发待用；葱切段，姜切片。锅中入水，把猪脚放入锅中烧开后加入料酒，烫3分钟捞出，再用冷水洗去猪脚上的白沫；黄芪放入布包中，然后黄芪、猪脚、黄豆、葱、姜一起放入砂锅，大火烧开，小火慢炖到熟烂，按口味放入调料即可。
黄芪补气，猪脚补充胶原蛋白，黄豆也富含蛋白质以及多种矿物元素，因此此汤可以补气养颜。
很多人都知道黄芪补气好，但不一定知道这些用法。四个黄芪食疗方，功效各有侧重，都是流传千年的奇效方，看完记得收藏，并推荐给朋友们也看看，别只知道用黄芪泡水喝啦~
