特别提示:当归湿盛中满,大便溏泻者忌用
制作过程
调料:姜、味精、绍酒、盐、酱油各适量黄芪表实邪盛,内有积滞、阴虚阳亢、疮疡阳证、实证者不宜食用吕丽丽
1将牛腱子肉洗净,放入沸水锅内汆片刻,捞出切成片姜切成片当归、黄芪洗净
2把锅置火上,加入清汤烧开,放入牛肉片、姜片、当归、黄芪、绍酒,大火烧开,改文火慢炖1个半小时左右,牛肉熟烂时,将当归拣出,放入盐、酱油再煮一会儿,放味精,调好口味即可食用
配料:当归20克,黄芪30克
功效:本药膳味浓香甜,具有养气血、防治高血压的作用,适宜于形体虚弱或妊娠高血压人群当归味甘、辛、微苦,性温,入肝、心、脾经主要成分为挥发油与非挥发油两大部分,还含有多糖,多种氨基酸,维生素a、b12、e卖春黄芪及多种人体必需元素,具有活血养血、补血、止痛、润肠的功效对心肝血虚所致的眩晕心悸、面色萎黄及血虚或血虚兼有淤滞所致的月经不调、痛经、经闭,跌打损伤、肠燥便秘有一定的治疗作用黄芪味甘、性微温,具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿的功效对神倦乏力、食少便溏、气短懒言、自汗、脾阳不升、久泻脱肛、内脏下垂、小便不利及气血不足、神倦脉虚等有一定的疗效牛肉性平、味甘,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能
主料:牛腱子肉500克,清汤或水1500毫升
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