妈妈食谱
一餐一食，健康的基石
策划
Shirley营养
暖妈
料理
秀秀编辑
清水
一候蚯蚓结
二候糜角解
三候水泉动
冬至是二十四节气的一个重要节点，冬至过后，阳气上升，十分吉祥，值得庆贺，因此曾有“冬至大如年”的说法，至今仍有不少地方会有过冬至节的习俗。
今日冬至夜，我们温暖开席！
料理妈妈结合健康膳食管理理念，以东阿阿胶等名贵食材入菜，首创了阿胶养生宴，就在今晚！温暖开席！
01温热御寒冬至这一天是阴盛阳交之时，最适合吃一些温热御寒的食物。所以牛羊肉是我们最常见的传统冬令进补食材。而冬季五行属水，养血补血是冬季养生王道。牛羊肉可以提供充足能量、优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中的铁元素可以预防缺铁性贫血。
02气血同补而中医中讲究气血同补，传统膏方选材东阿阿胶历来都是气血双补的佳品，除了用来调配膏方，把它用来制作膳食更是佳品。在制作汤羹时，我们则可以加入党参、黄芪、桂圆、红枣等食材。
03阴阳平衡在温补的同时，我们不可忽略滋阴和阳，可以配以银耳、百合等，以避免部分人群阴虚阳亢。通过食材的搭配达到阴阳的平衡、营养的均衡，是养生食疗的关键所在。
现在，妈妈们就和家人一起，来分享料理妈妈特别奉上的这场冬日养生暖宴吧！
前菜风味六珍回眸一笑百媚生，
六宫粉黛无颜色。
?富贵阿胶浸石榴球、糖醋小排、阿胶卤牛腱、松仁马兰头、杏鲍菇卷、老干妈黄鱼脯?
主菜金玉满堂纤手搓来玉数寻，
碧油煎出嫩黄深。
?阿胶酿虾球?醉和金甲舞，
雷鼓动山川。
?红酒阿胶炖羊排?掬水月在手，
弄花香满衣。
?上汤娃娃菜?
汤品养生汤人生到处知何似，
应似飞鸿踏雪泥。
?党参当归黄芪鸽子汤?羹雪梨银耳阿胶羹今我来思，
雨雪霏霏。
?雪梨银耳阿胶羹?
甜点美点双辉秋来红枣压枝繁，
堆向君家白玉盘。
?感恩暖心枣?愿君多采撷，
此物最相思。
?阿胶红豆羹?
冬至补对一天，身体进步整年。料理妈妈冬至养生宴为这个数九寒冬带来融融暖意！料理妈妈《冬至·养生宴》由东阿阿胶授权
特别鸣谢！
Artni阿特泥艺术生活馆
北京白癜风医院北京白癜风的最好医院
