烹制:各物洗净,中药稍浸泡;猪瘦肉可切块或不切块一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可为3~4人量
红参黄芪猪瘦肉汤
来源:大洋网-广州日报|2014-12-27 07:05:05
冬日宜进补进补的食材和药材除了性味平和和功效滋补外,可适时、适当选取一些温补的禽畜肉类和药材,如牛肉、羊肉、驴肉、鸵鸟肉和人参、鹿茸、当归、阿胶等
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红参黄芪猪瘦肉汤
材料:红参、当归各5克,杞子、牛膝各10克,黄芪25克,甘草2片(中药房均有售),猪瘦肉300克
