三者合而为汤

黄芪性微温,味甘,有益气升阳、健脾养血、固表止汗的功效,对于平素乏力、疲劳、气虚之人有较好的补益作用;猪肚即猪胃,性微温,味甘,有健脾胃、补虚损的功效

□广东省中医院临床营养科

2014-12-17 16:55:16.0郭丽娜黄芪砂仁猪肚汤益气消食健脾胃冬季,靓汤,脾胃,虚弱云浮新闻/enpproperty-->

点评:砂仁性温味辛,能补气和胃、醒脾散寒,善治胃呆食滞、腹痛痞胀,南宋名医杨士瀛赞它有“和中、补气、止痛、安胎”之功三者合而为汤,能益气健脾,消食开胃,适用于脾胃虚弱、食少便溏、胃寒疼痛等症,是冬日养胃不错的选择

疗效:益气健脾,消食开胃

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冬季是胃病的高发季节,同样也是调养肠胃的最佳时节以下推荐的这款靓汤,适合脾胃虚弱者黄芪尿毒症食用

营养医师郭丽娜

转自《南方农村报》

做法:各药物洗净;猪肚冲净,刮去白膜,翻转,用适量生粉、盐和醋反复揉搓、洗净;药材和猪肚、生姜一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后,改小火煲约1.5个小时,调入适量的食盐或略加胡椒粉即可食用

材料:猪肚1个、砂仁5克、黄芪30克、生姜3片