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赤小豆消肿利尿赤小豆性平，味甘、酸，具有行血补血、健脾祛湿、利水消肿的功效，主治腹部胀满、下肢浮肿、小便不利，并能通乳汁，为利下身水湿之良药。现代研究表明，赤小豆具有利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益，同时富含叶酸，具有催乳功效，还具有良好的润肠通便、降血压、预防结石、健美减肥等作用。推荐食疗方赤小豆排骨汤：利水消肿赤小豆50克，花豆50克，土茯苓10克，胡萝卜1根，玉米1条，排骨克。
赤小豆和花豆用清水浸泡3个小时以上，胡萝卜、玉米切段，全部材料放入高压锅中，加水～毫升清炖，不放盐等调味料，在早饭前或与早饭同时一次性服完，可用于利尿消肿。
土茯苓具有除湿利水的功效，可治疗小便不利、水肿胀满，与同为利水消肿的赤小豆煮汤服用，可增加排尿量，减轻水肿。
大枣养血安神大枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。大枣可生食或加工食用。现代的药理学发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量元素等丰富的营养成份。能够提供人体能量，提高免疫力。推荐食疗方1花生红枣汤：养血补血，改善面色花生1大把、红枣5颗。花生、干红枣洗净后用温水泡发，加清水适量，小火煮半个小时，加适量红糖即成。花生与红枣同煮可以养血补血，对血虚面色淡白的人具有良好的补血功效，能改善气色。2黄芪红枣茶：缓解自汗乏力黄芪5克、红枣3颗。泡水饮用。此药茶适用于气虚自汗、神疲乏力的人群。久坐办公室的人在工作之余来一杯黄芪红枣茶，可以缓解疲劳，改善精神状况。山药补中益气山药甘、平、无毒，归脾、肺、肾经，具有健脾补虚、除寒热邪气、补中益气、长肌肉、久服耳目聪明等功效。现代研究表明，山药具有增强人体免疫力的作用，其所含胆碱和卵磷脂能提高记忆力，含有的皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病有改善作用。推荐食疗方山药萝卜粥：促消化，止咳化痰白米半杯，干山药20克，白萝卜半根。米洗净沥干，白萝卜去皮洗净切块，干山药洗净，放水中同煮。水开后，小火熬煮30分钟。山药和萝卜煮粥，促进消化、增强食欲、止咳化痰。2山药党参鸡汤：健脾补气，气血同补干山药20克，党参10克，红枣3颗，枸杞子10克，鸡1只。
鸡洗净斩件，药材洗净，放高压锅中加水同煮。山药党参二者同食可补脾肺之气，佐以红枣养血，适合气血亏虚人群食用。
薏仁健脾利湿薏仁性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，可用于治疗风湿身痛、湿热筋急拘挛、湿痹、水肿等。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。现代研究表明，薏仁营养丰富，对于久病体虚者、病后恢复期患者、老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物。
推荐食疗方芡实薏仁粥：祛湿健脾薏苡仁30克，芡实15克，干山药10克。将薏仁炒到微黄后，把薏仁、芡实、山药用热水浸泡2小时，洗净后入锅加水煮1小时。具有祛湿健脾的功效。身体乏力、语音微弱的气虚之人可加性质温和的白扁豆，增强补脾肺之气的效果。素有痰湿者，总感到头重如裹布，可加天麻，能清头目、祛湿气。＊温馨提醒：
＊药膳在保健、养生、康复中有重要地位，但是只能起到辅助作用，可长期食用，但不能替代药物。
＊选择药膳之前，要了解自身存在的问题，在中医师等专业人员指导下选择合适的药物及其烹饪方法。
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